สำหรับอาหารที่มีประโยชน์อย่างเมล็ดเจียนั้นแน่นอนว่าคนรักสุขภาพย่อมไม่ควรพลาดมีเอาไว้ในเมนูจานเด็ดของคุณอย่างแน่นอนและในครั้งนี้เราจะพาคุณมาทราบถึง เมนูแสนอร่อยจากเมล็ดเจียสำหรับคนลดน้ำหนัก แห่งปี2023 ! เพื่อเป็นอีกหนึ่งวิธีในการช่วยให้คุณได้นำไปใช้ในชีวิตประจำวัน เพื่อการรับประทานที่อร่อยยิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังอยู่ในช่วงลดน้ำหนัก เมนูต่างๆอาจจะค่อนข้างถูกจำกัดมากขึ้น ดังนั้นบทความนี้จึงเป็นอีกหนึ่งวิธีที่จะทำให้คุณสามารถรับประทานเมล็ดเจียได้มากกว่าเดิม เพื่อไม่เป็นการเสียเวลาเราไปพบกับสาระที่น่าสนใจกันดังต่อไปนี้เลยดีกว่า
ปลาแซลมอนย่างกับเปลือกเจีย
สำหรับเมนูนี้เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่สามารถทำได้ง่ายง่ายที่บ้านโดยคุณนำปลาแซลมอนมาย่าง เหตุผลที่ควรมีปลาแซลมอนอยู่ในเมนูนี้เนื่องจากปลาแซลมอนนั้นให้กรดไอโคซาเพนตะอีโนอิก (EPA) ที่รับได้ยากที่พบในปลาที่มีไขมัน ในขณะที่น้ำมันมะกอกอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน เมื่อย่างเสร็จแล้วก็ให้คุณนำมาราดซอสโดยเพิ่มรสชาติยี่หร่าและสมุนไพรสดเข้าไป เมื่อคุณปรุงรสน้ำซอสเสร็จเรียบร้อยแล้วให้คุณนำเปลือกเมล็ดเจียไปปั่นจนละเอียดจากนั้นนำมาโรยเพื่อเพิ่มความหอมให้กับอาหาร
ทั้งนี้คุณจะได้สารอาหารอีกมากมายรวมอยู่ด้วยซึ่งได้แก่ ไฟเบอร์ โฟเลต โพแทสเซียม และวิตามินซี สำหรับหนึ่งจานนั้นจะให้พนักงานแครี่มากถึง 399 แคลอรี่และให้ไขมัน 27.3 กรัมเป็นไขมันอิ่มตัวประมาณ 4.1 กรัมและให้คาร์โบไฮเดรตประมาณ 11.9 กรัมอีกทั้งยังมีปริมาณไฟเบอร์มากถึง 3.7 กรัมและให้โปรตีนมากถึง 30 กรัม ดังนั้นจึงถือเป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมจากเปลือกเมล็ดเจียที่นอกจากจะดีต่อสุขภาพแล้วยังดีต่อการลดน้ำหนักทั้งยังมีรสชาติอร่อยอีกด้วย
ช็อคโกแลตพุดดิ้งเมล็ดพันธุ์เจีย
สำหรับเมนูของหวานที่คนลดน้ำหนักก็สามารถรับประทานได้ คือ พุดดิ้งเมล็ดเจียช็อกโกแลตที่อุดมด้วยสารอาหาร ซึ่งในเมนูนี้สิ่งที่คุณต้องมีก็คือส่วนผสมง่ายๆ 5 อย่าง ได้แก่ เมล็ดเจีย ผงโกโก้หรือโกโก้ นมปราศจากนม น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และวานิลลา โกโก้ที่ไม่หวานให้สารอาหารที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ เช่น ฟลาโวนอล เมทิลแซนทีน และโพลีฟีนอล ซึ่งอาจลดการอักเสบและเพิ่มคอเลสเตอรอล HDL จากการทบทวนที่ผ่านมา การบริโภคโกโก้ที่มีฟลาโวนอยด์ในปริมาณสูง (ชื่อของกลุ่มสารประกอบพืชที่มีฟลาโวนอล) อาจลดความดันโลหิตสูง ภาวะดื้อต่ออินซูลิน และระดับไขมันในเลือด
แต่อย่าลืมเตรียมพุดดิ้งล่วงหน้าอย่างน้อยสี่ชั่วโมงเพื่อให้สามารถแช่เย็นในตู้เย็นได้ เมื่อคุณพร้อมที่จะตักขึ้นมาให้ตามด้วยการใส่ท็อปด้วยราสเบอร์รี่ ดาร์กช็อคโกแลตขูด และถั่วและเมล็ดพืชที่คุณชื่นชอบพร้อมกับโรยเมล็ดเจียลงไปด้วย แต่อย่าเพ้อใส่วิปครีมลงไปนะคะเพราะอาจทำให้น้ำหนักของคุณเพิ่มได้สำหรับเมนูนี้คุณจะได้รับปริมาณแคลอรี่มาถึง 232 แคลอรี่และได้รับไขมันถึง 9 กรัมซึ่งเป็นไขมันอิ่มตัวปริมาณ 1 กรัมทั้งยังได้รับคาร์โบไฮเดรตมากถึง 30 กรัมและไฟเบอร์ 10 กรัมรวมถึงได้รับโปรตีนเพิ่มอีก 8 กรัมอย่างไรก็ตามเพื่อเป็นการดีที่สุดคือคุณไม่ควรรับประทานเมนูนี้บ่อยจนเกินไปหากคุณกำลังอยู่ในช่วงลดน้ำหนักอย่างจริงจัง
อาหารเช้าอบมันฝรั่งหวาน
สำหรับเมนูนี้วัตถุดิบหลักก็คือมันฝรั่งหวานกับกล้วยตามด้วยการโรยเมล็ดเจีย เมนูนี้ก็อุดมไปด้วยโพแทสเซียม โดยส่วนใหญ่มาจากกล้วยและมันฝรั่งหวาน ถ้าใครมีสิ่งนี้เป็นอาหารหลังออกกำลังกายในตอนเช้า โพแทสเซียมนั้นมีประโยชน์มากในการบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อ กล้วย 1 ลูกมีโพแทสเซียม 451 มก. ในขณะที่มันเทศขนาดกลาง 1 ลูกเพิ่ม 717 มก.
ในขณะเดียวกัน ไขมันที่ดีต่อสุขภาพในเนยอัลมอนด์ และเมล็ดเจียช่วยให้ร่างกายของคุณดูดซึมเบต้าแคโรทีนในมันเทศได้ เบต้าแคโรทีนเป็นเม็ดสีที่ทำให้มันเทศมีสีสดใส นอกจากนี้ยังเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกาย ซึ่งมีส่วนช่วยในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันทำงานให้ดีขึ้นรวมถึงช่วยทำให้สุขภาพดวงตาของคุณแข็งแรงได้ดียิ่งขึ้นอีกด้วย. สำหรับเมนูนี้คุณจะได้รับพลังงาน 273 แคลอรี ไขมัน 9.4 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม) คาร์โบไฮเดรต 44.7 กรัม ไฟเบอร์ 9.4 กรัม และโปรตีน 7.7 กรัม เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่นอกจากจะอร่อยแล้วยังทำให้คุณอิ่มท้องได้นานอีกด้วย
มอร์นิ่ง ซันไชน์ เชีย ซีด สมูทตี้
สมูทตี้สำหรับหน้าร้อนนี้ผสมผสานส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เช่น ผักโขม ส้ม สับปะรด และเมล็ดเชีย คุณจะได้รับวิตามินซีมากมายจากสูตรนี้ ด้วยเมนูผลไม้จากเมืองร้อนในบ้านเราอันได้แก่สับปะรดที่นำมาเป็นวัตถุดิบหลักซึ่งคุณจะได้รับวิตามินซีในปริมาณสูงซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สนับสนุนสุขภาพภูมิคุ้มกันในร่างกายของคุณให้สามารถทำงานได้ดียิ่งขึ้น เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าในเมืองหลวงของเรานั้นอุดมไปด้วยมลพิษบนท้องถนนรวมไปถึงควันบุหรี่และสารเคมีจากโรงอุตสาหกรรมต่างๆ
ซึ่งสิ่งเหล่านี้อาจรบกวนผิวพรรณและรบกวนสุขภาพร่างกายของเราได้ ดังนั้นเราจึงควรหลีกเลี่ยงและที่สำคัญคือต้องอย่าลืมรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ซึ่งในเมนูนี้อาจไม่ใช่อาหารแต่ก็เป็นเครื่องดื่มที่จะช่วยทำให้สุขภาพร่างกายของคุณแข็งแรงและได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายได้มากินขึ้นเช่นกันแต่ต้องอย่าลืมโรยเมล็ดเจียลงไปด้วย เนื่องจากเมล็ดเจียนั้นมีประโยชน์นานาประการต่อสุขภาพ สำหรับเมนูนี้คุณจะได้รับ 192 แคลอรี่ ไขมัน 4.5 กรัม ไฟเบอร์ 10 กรัม คาร์โบไฮเดรต 38.1 กรัม และโปรตีน 5 กรัม
แพนเค้กเมล็ดเจียมะนาว
หากต้องการรับประทานอาหารเช้าแบบคลาสสิกที่ดีต่อสุขภาพ ให้ลองแพนเค้กเมล็ดเจียมะนาวเหล่านี้ พวกเขารวมส่วนผสมง่ายๆ เช่น แป้งสเปลต์หรือโฮลวีต เมล็ดเจีย บัตเตอร์มิลค์มังสวิรัติ (นมที่ไม่ใช่นมผสมน้ำมะนาว) น้ำตาลอ้อยบริสุทธิ์ และผิวเลมอน สูตรนี้จะมีโปรตีน ไขมันในปริมาณที่เหมาะสม และไฟเบอร์ในปริมาณมาก ถึงกระนั้นสูตรนี้ก็ยังคงมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่สูงกว่า
ดังนั้นโปรดอย่าลืมโรยหน้าแพนเค้กด้วยถั่วหรือเมล็ดพืชเพื่อให้คุณได้รับโปรตีนและรู้สึกอิ่มท้อง ในสูตรนี้คุณจะได้รับพลังงานถึง 250 แคลอรี่ ไขมัน 6 กรัม (ไขมันอิ่มตัวน้อยกว่า 1 กรัม) คาร์โบไฮเดรต 44 กรัม ไฟเบอร์ 8.8 กรัม และโปรตีน 8 กรัม และเสิร์ฟพร้อมผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์
ไอศกรีมสัปปะรดผสมเมล็ดเจีย
เมนูนี้ถือเป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันที่อากาศอบอุ่น เพียงผสมกะทิ น้ำสับปะรด สับปะรดบด น้ำผึ้ง และเมล็ดเจีย แล้วเทลงในแม่พิมพ์ไอศกรีม ทำให้พวกเขาแช่แข็งหลายชั่วโมงก่อนที่จะเพลิดเพลินกับไอศกรีมหอมอร่อย ถ้าคุณกำลังมองหาอะไรรองท้องก่อนออกกำลังกายในวันที่อากาศร้อนอบอ้าว การให้น้ำตาลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติแก่ร่างกายสักเล็กน้อย เพื่อใช้ในการออกกำลังกายก็ช่วยให้ร่างกายสดชื่นได้ นอกจากนี้ สูตรอาหารนี้ไม่มีไฟเบอร์ โปรตีน และไขมันที่ย่อยช้ามากนัก ซึ่งหมายความว่าคุณจะไม่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารในระหว่างออกกำลังกาย ไอติมแท่งเดียวให้พลังงานประมาณ 77 แคลอรี ไขมัน 1 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม) คาร์โบไฮเดรต 16 กรัม ไฟเบอร์ 1 กรัม และโปรตีน 1 กรัม
เนื้อไก่อบในเตาอบพร้อมเปลือกเมล็ดเพื่อสุขภาพ
สูตรนี้เปลี่ยนอาหารจานด่วนที่ชื่นชอบเป็นอาหารเพื่อสุขภาพหรืออาหารเรียกน้ำย่อยแทน ในการทำ ให้จุ่มไก่แต่ละชิ้นลงในแป้ง จากนั้นก็ให้คุณนำไก่ไปคือเค้ากับส่วนผสมซึ่งประกอบไปด้วยเมล็ดเจียเมล็ดฟักทองเมล็ดทานตะวันและธัญพืชต่างๆที่คุณชื่นชอบ ซึ่งสิ่งเหล่านี้มีผลดีต่อหัวใจของคุณอย่างมากรวมไปถึงการผสมผสานเครื่องเทศที่จะช่วยทำให้อาหารของคุณหอมได้มากยิ่งขึ้น ซึ่งเมนูนี้ถือเป็นเมนูเพื่อสุขภาพเพราะคุณจะได้รับสารอาหารอย่างมากมาย
เมล็ดเจียไม่ได้เป็นเพียงเมล็ดพืชที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ในชนิดอื่นๆ ให้สารอาหารทั้งโปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพด้วยเช่นกัน พวกเขายังมีแนวโน้มที่จะมีแมกนีเซียมสูง ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ควบคุมน้ำตาลในเลือด ความดันโลหิต กล้ามเนื้อ และการทำงานของเส้นประสาท และช่วยสร้างโปรตีน กระดูก และดีเอ็นเอ เมล็ดฟักทองมีแมกนีเซียม 156 มก. ต่อออนซ์ และในเมนูนี้คุณจะได้รับพลังงานประมาณ 214 แคลอรี คาร์โบไฮเดรต 8 กรัม โปรตีน 19 กรัม ไขมัน 11 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม) และไฟเบอร์ 1 กรัม
ทราบอย่างนี้แล้วต้องอย่าลืมไปลองไปทำรับประทานกันดูบ้างนะคะ แล้วกลับมาพบกับพวกเราได้ใหม่ในบทความครั้งต่อไปสำหรับวันนี้ขอฝากเรื่องราว เมนูแสนอร่อยจากเมล็ดเจียสำหรับคนลดน้ำหนัก แห่งปี2023 ! ไว้แต่เพียงเท่านี้ ขอให้คุณโชคดีและมีสุขภาพที่แข็งแรงค่ะ