แน่นอนว่าหากคุณต้องการให้การลดน้ำหนักของคุณเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด การควบคุมอาหารหรือเป็นสิ่งจำเป็นที่เราควรใส่ใจดังนั้นการเตรียมอาหารจึงเป็นสิ่งสำคัญและในวันนี้เราจะพาคุณมารู้จักกับ เคล็ดลับการเตรียมอาหารแบบง่ายๆ สำหรับคนลดน้ำหนักแห่งยุค 2023 ! ซึ่งแน่นอนว่าเป็นวิธีง่ายๆที่คุณสามารถปฏิบัติได้ด้วยตัวเองอย่างไม่ยุ่งยากและใช้เวลาไม่นาน หากอยากทราบกันแล้วว่าจะสามารถลงมือเตรียมอาหารของคุณได้อย่างไรบ้าง ดังนั้นต้องอย่ารอช้าค่ะเรามาพบกับรายละเอียดที่น่าสนใจกันได้เลยดังต่อไปนี้
วางแผนมื้ออาหารของคุณ
การทำอาหารที่บ้านมากขึ้นดีต่อสุขภาพและดีต่อการประหยัดเงินในกระเป๋าเงินของคุณ ด้วยการวางแผนเพียงเล็กน้อย คุณก็สามารถวางแผนได้แม้ในสัปดาห์ที่ยุ่งที่สุด เป้าหมายคือใช้เวลาในครัวให้คุ้มค่าที่สุด เริ่มต้นด้วยรายการอาหารของคุณสำหรับสัปดาห์หน้าและเจาะจง คุณสามารถสร้างโครงร่างพื้นฐานสำหรับแต่ละสัปดาห์ได้ เช่นปรึงอาหารโดยใส่พริกในวันจันทร์ เมนูเส้นในวันพฤหัสบดี และเมนูนึ่งย่างในวันศุกร์ ช่จะวยให้วางแผนได้ง่ายขึ้น และบางคน โดยเฉพาะเด็กๆ ชอบรู้ว่าจะต้องเจออะไร
เลือกสูตรง่าย ๆ
เริ่มต้นง่ายๆ พริกไก่งวงและผักย่างเป็นสิ่งที่ต้องทำและอุ่นได้ง่าย ในทางกลับกัน แกงต่างๆทำยากและมีคอลเลตเตอรอลสูง และอาจบูดง่าย เมื่อคุณพบสูตรอาหารที่ดูดีและคุณชื่นชอบ ให้บันทึกไว้ในไฟล์หรือสเปรดชีต เมื่อคุณเลือกได้แล้ว ให้เขียนรายการส่วนผสมแต่ละอย่างที่จะซื้อ รวมถึงปริมาณที่คุณต้องการด้วย อีกทั้งในปัจจุบันยังมีแอปและเครื่องมือออนไลน์อื่นๆ ที่สามารถช่วยให้คุณทราบจำนวนเงินที่แน่นอนได้เป็นการประหยัดเงินและประหยัดเวลาไปในตัวได้เป็นอย่างดี
เลือกส่วนผสมที่หลากหลาย
มองหาอาหารที่ใช้ได้กับจานต่างๆ สองสามจาน ตัวอย่างเช่น คุณอาจใช้ควินัวทำเครื่องเคียง ใส่ลงไปในสลัด หรือเป็นส่วนหนึ่งของชามธัญพืชสำหรับมื้อกลางวัน ที่ช่วยทำให้คุณอิ่มท้อง ไก่ย่างสามารถเป็นอาหารหลักได้ดี เพราะมีโปรตีนที่ช่วยทำให้คุณมีแรงทำงานในแต่ละวัน อย่าลืมเพิ่มไก่เหล่านี้ลงในซุป หรือเสิร์ฟในทาโก้ผักย่างได้ตลอดทั้งสัปดาห์แต่แป้งที่นำมาทำทาโก้ก็ควรใช้แป้งที่ยังไม่ผ่านการขัดสี และหากมีเหลือคุณสามารถแช่แข็งได้ เพื่อนำมาอุ่นรับประทานในมื้อถัดไป
ช้อปครั้งเดียว
เมื่อคุณมีรายการแล้ว ให้เลือกวันช้อปปิ้งที่เหมาะกับตารางเวลาของคุณ บางทีคุณอาจชอบไปตลาดของเกษตรกรแถวบ้านในวันเสาร์หรือวันอาทิตย์ หรือออกไปซื้อของที่ร้านขายของชำในคืนวันธรรมดาที่ไม่มีคนพลุกพล่าน แต่ต้องอย่าลืมซื้อสิ่งที่คุณต้องการ และอย่าปล่อยให้ของชำมูลค่าหนึ่งสัปดาห์ครอบงำคุณ จากนั้นเมื่อกลับถึงบ้านโปรดจำไว้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องซื้อของและทำอาหารในวันเดียวกัน แต่ควรแบ่งออกมาปรุงอาหารเพียงในปริมาณที่คุณจำกัดมันไว้เท่านั้น ทั้งนี้นอกจากจะเป็นการประหยัดเงินแล้ว ยังประหยัดเวลารวมถึงทราบปริมาณในการรับประทานที่เพียงพอได้อีกด้วย
เลือกวันเตรียมตัว
การทำอาหารมากขึ้นในคราวเดียวทำให้การประกอบอาหารเพื่อสุขภาพในวันที่เร่งรีบทำได้ง่ายขึ้น เลือกวันในแต่ละสัปดาห์เพื่อเตรียมอาหารของคุณให้ได้มากที่สุด และทำให้มันสนุก! เปิดเพลงหน่อยในระหว่างการทำอาหาร หรืออาจเชิญเพื่อนมาแบ่งปันงานและอาหารขอบคุณเป็นการสร้างสัมพันธไมตรี และสนุกสนานร่วมกัน หรือเปลี่ยนเป็นกิจกรรมที่คนในครอบครัวสามารถทำร่วมกันได้ หากมื้ออาหารสำหรับทั้งสัปดาห์ดูเหมือนจะเยอะไปหน่อย ให้เริ่มด้วย 2 หรือ 3 วันและเตรียมอาหารอีกจานในสัปดาห์ต่อมาแทน
นึกถึงเวลาทำอาหาร
ในวันเตรียมอาหาร ให้เริ่มด้วยอาหารที่ต้องใช้เวลาส่วนใหญ่บนเตาหรือในเตาอบ ปรุงเนื้อ ย่างผัก แช่หรือเคี่ยวถั่ว ทำควินัว เมื่อคุณทำหม้อและกระทะเหล่านั้นแล้ว คุณสามารถทำงานได้เร็วขึ้น เช่น ล้างผักกาดหอมหรือสับแครอทและขึ้นฉ่ายฝรั่งเป็นขนาดขนมที่สะดวก หากคุณไม่ต้องการให้เนื้อของคุณสุก ให้ใส่ในน้ำดองเพื่อให้พร้อมโยนลงในกระทะหรือเตาอบเมื่อคุณต้องการ
เก็บพื้นฐานไว้ในมือ
อาหารที่เรามักไปรับประมานนอกบ้านนั้นบางอย่างมักดีเสมอ และควรที่จะมีไว้ในบ้านเพื่อเป็นของว่างหรือเพิ่มในมื้ออาหาร อย่างเช่น ถั่วและเมล็ดพืช ผักใบเขียวสด ไข่ลวก ผลไม้สับ อาหารแบบเร่งด่วนที่เก็บได้นานก็มีประโยชน์เช่นกัน เช่น ข้าว พาสต้าแห้ง ทูน่ากระป๋อง และผักแช่แข็ง พวกเขาทำให้ง่ายต่อการรวมบางสิ่งบางอย่างเข้าด้วยกัน แม้ว่าคุณจะไม่ได้ไปที่ร้านมาระยะหนึ่งแล้วก็ตาม แต่สิ่งเหล่านี้สามารถเก็บไว้ได้นาน เมื่อใดที่นึกอยากทำก็นำออกมาปรึงอาหารได้ไม่ยาก
ปรุงอย่างพิถีพิถัน
หากคุณรู้ว่าคุณใช้ส่วนผสมหรือสูตรอาหารจำนวนมาก ให้เพิ่มปริมาณที่คุณปรุงเป็นสองเท่าหรือสามเท่าในคราวเดียว คุณไม่จำเป็นต้องยุ่งยากในการปรุงถั่ว ต้มไข่ หรือนึ่งผักหลายคืนต่อสัปดาห์
แบ่งส่วนออก
แบ่งสูตรอาหารขนาดใหญ่ออกเป็นมื้อเดียวที่พร้อมรับประทาน และคุณอาจประหยัดเวลาในระหว่างสัปดาห์ได้ นอกจากนี้ยังสามารถป้องกันไม่ให้คุณกินมากเกินไป ใส่แต่ละเสิร์ฟในถุงพลาสติกหรือภาชนะแก้วที่ปิดสนิทได้ คุณยังสามารถเทซุป สตูว์ และน้ำซุปข้นลงในกระป๋องมัฟฟินซิลิโคน แช่แข็ง และใส่ชิ้นส่วนลงในถุงพลาสติกหลังจากที่แข็งตัวแล้วแบบง่ายๆ และแน่นอนว่สมันง่ายต่อการนำออกมาอุ่นเพื่อรับประทานในครั้งต่อไป
เคล็ดลับสำหรับผัก
คุณสามารถ “ลวก” ผักของคุณโดยจุ่มลงในน้ำเดือดแล้วทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็วได้ เพื่อให้ผักอยู่ในช่องแช่แข็งได้นานขึ้น อีกทั้งยังทำให้สีของมันสว่างขึ้นแลดูสดกรอบ แต่ผนึกรสชาติที่ดีพร้อมกับวิตามินที่ยังมีในปริมาณสูง ทั้งยังช่วยกำจัดเชื้อโรค ล้างมันออกและหั่นให้ได้ขนาดที่เหมาะสมก่อนที่จะเริ่มขั้นตอนนี้
อาหารกลางวันในขวดโหล
คุณสามารถทำอาหารล่วงหน้าได้ 5 อย่างในคราวเดียวและรับประทานอาหารกลางวันตลอดทั้งสัปดาห์ ใส่ถั่ว ธัญพืช โปรตีน และน้ำสลัดที่ด้านล่างของโถขนาด 8 ออนซ์ โดยมีผักและผักใบเขียวอยู่ด้านบน หรือทำเบอร์ริโตแบบ “ไม่ต้องห่อ” กับถั่ว ข้าว และผัก ทั้งยังสามารถแบ่งส่วนผสมสมูทตี้สำหรับเสิร์ฟเดี่ยวที่พร้อมใส่เครื่องปั่นได้อีกด้วย
จัดระเบียบอยู่เสมอ
เมื่อคุณเตรียมของและจัดของเรียบร้อยแล้ว อย่าวางของทั้งหมดไว้ที่หลังตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง ติดฉลากแต่ละกล่องด้วยเนื้อหาและวันที่ทำรวมถึงวันหมดอายุ เก็บสิ่งของที่มีอยู่ไว้ใกล้ด้านหน้าเพื่อให้คุณใช้ก่อน วางอาหารที่เสียเร็ว เช่น สมุนไพรและผลไม้สับ ให้อยู่ในระดับสายตา เพื่อไม่ให้ลืม สิ่งนี้ยิ่งง่ายต่อการหยิบมาปรุงอาหารหรือรับประทานในครั้งต่อไป
ดีสำหรับการเก็บไว้นานแค่ไหน?
อย่าปล่อยให้การทำงานหนักของคุณเสียไปในตู้เย็น! โปรดทราบว่าอาหารบางชนิดจะอยู่ในตู้เย็นได้นานเท่าไร ซึ่งคุณสามารถดูข้อมูลที่สำคัญได้ดังนี้
- เนื้อทั้งตัว สัตว์ปีก ปลา ซุป และสตูว์ (ปรุงสุก): 3-4 วัน
- ถั่ว, ถั่วชิกพี (สุก): 5 วัน
- ไข่ต้มผักสับ: 1 สัปดาห์
- ซอฟต์ชีส (เปิด): 2 สัปดาห์
- ฮาร์ดชีส (เปิด): 5-6 สัปดาห์
- เนื้อดินหรือไก่ (สุก): 1-2 วัน
อาหารแช่แข็ง!
ภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ดีที่สุดสำหรับการแช่แข็งอาหาร คุณสามารถประหยัดพื้นที่ได้หากคุณใช้ถุงพลาสติกที่ปิดซ้ำได้ขนาดใหญ่และบีบอากาศส่วนเกินออก ทุกอย่างจะแช่แข็ง แต่อาหารที่มีน้ำมาก เช่น สลัดผักหรือมะเขือเทศไม่ได้ผลดีเสมอไป เมื่อคุณจัดเก็บแล้ว โปรดระลึกไว้เสมอว่าอาหารเหล่านี้จะคงสภาพได้นานเพียงใดโดยดูจากข้อมูลเหล่านี้
- ซุป สตูว์ ถั่ว (สุก): 2-3 เดือน
- เนื้อบด, เนื้อไก่ (ปรุงสุก): 3-6 เดือน
- แอปเปิ้ล กล้วย ลูกแพร์ พลัม มะม่วง เบอร์รี่: 6-8 เดือน
- ผัก: 8-12 เดือน
ได้นำ เคล็ดลับการเตรียมอาหารแบบง่ายๆ สำหรับคนลดน้ำหนักแห่งยุค 2023 ! มาฝากกันไปเป็นที่เรียบร้อยแล้วอย่างไรก็ตามพวกเราทีมงานหวังอย่างยิ่งว่าเรื่องราวนี้จะเป็นประโยชน์และคุณสามารถนำไปใช้ได้ในชีวิตประจำวันเช่นกันนะคะแล้วพบกันใหม่ในบทความครั้งต่อไปสำหรับวันนี้สวัสดีค่ะ