หลายครั้งที่ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ต่างๆสำหรับการลดน้ำหนักได้มีการคิดค้นหลากหลายสูตรออกมาเพื่อตอบโจทย์การบริโภคของผู้บริโภค แต่ไม่ได้หมายความว่าในทุกๆอาหารหรือผลิตภัณฑ์เหล่านั้นจะมีประโยชน์และดีต่อสุขภาพเสมอไปในครั้งนี้เราจะมาพูดถึง รวมอาหารสำหรับคนลดน้ำหนัก ที่ไม่ได้หมายความว่าจะดีเสมอไป ! เราชื่อว่าจะต้องเป็นประโยชน์สำหรับท่านผู้อ่านที่กำลังลดน้ำหนักอย่างจริงจังกันอย่างแน่นอน ดังนั้นหากคุณต้องการทราบถึงรายละเอียดต่างๆที่น่าสนใจเหล่านี้ต้องไม่ควรพลาดเพราะจะพาคุณไปชมสิ่งที่น่าสนใจกันเลยดังต่อไปนี้
กาแฟแคปซูล
แล้วจะพาคุณมาเริ่มต้นกันกับกาแฟแคปซูลซึ่งเรียกได้ว่าเป็นเมนูยอดฮิตและเป็นเครื่องดื่มที่ใครหลายคนเชื่อว่ามันจะช่วยลดน้ำหนักได้จริง และมันก็อาจมีความจริงบ้างในบางส่วนแต่คุณคิดว่ามันดีต่อสุขภาพจริงหรือไม่ ดังนั้นเราควรทราบการพิสูจน์จากการวิจัยตามหลักฐานต่างๆให้ดีเสียก่อน การอื่นๆทราบส่วนผสมที่อยู่ในแก้วนี้ว่ามันอุดมไปด้วยทั้งเนยและน้ำตาล อีกทั้งยังมีน้ำมัน mct ที่เป็นส่วนประกอบ ซึ่งผลิตภัณฑ์อาหารเสริมเหล่านี้ส่วนใหญ่แล้วมักจะทำมาจากน้ำมันมะพร้าวและแน่นอนว่ามันให้พลังงานกับคุณได้ดี แต่มันก็อุดมไปด้วยไขมันอิ่มตัวไม่น้อยทั้งยังมีส่วนในการเพิ่มคอเลสเตอรอลและเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจได้ด้วยเช่นกันดังนั้นคุณไม่ควรบริโภคมันมากจนเกินไป หรือหากคุณต้องการลดน้ำหนักจริงๆก็ ควรหันมาออกกำลังกายควบคู่ไปด้วยและลดปริมาณการดื่มกาแฟลง
น้ำมันมะพร้าว
คุณทราบหรือไม่ว่าในน้ำมันมะพร้าวมีไขมันอิ่มตัวสูง การวิจัยแสดงให้เห็นว่าสามารถเพิ่มคอเลสเตอรอลได้ นอกจากนี้ยังมีหลักฐานไม่มากนักที่กล่าวถึงประโยชน์ต่อสุขภาพที่มีข่าวลือในด้านต่างๆ เช่น การลดน้ำหนักและการควบคุมโรคเบาหวานประเภท 2 และเราควรพยายามจำกัดไขมันอิ่มตัวให้น้อยกว่า 10% ของทุกวัน แคลอรี่ ลองใช้น้ำมันคาโนลา มะกอก ถั่วลิสง หรือน้ำมันดอกทานตะวันแทนน้ำมันมะพร้าวซึ่งมีไขมันอิ่มตัวน้อยกว่า อย่างไรก็ตามไม่ว่าเราจะบริโภคน้ำมันใดเราควรจำกัดปริมาณให้แน่ชัดและหากเป็นไปได้หลีกเลี่ยงการบริโภคน้ำมันจะเป็นการดีเสียกว่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังอยู่ในช่วงลดน้ำหนักอย่างจริงจัง
ผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน
กลูเตนเป็นโปรตีนที่พบในข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และธัญพืชข้าวไรย์ คุณอาจคิดว่าการรับประทานกลูเตนแบบไม่มีกลูเตนนั้นดีต่อสุขภาพ แต่โดยหลักแล้วจะเป็นความจริงหากคุณเป็นโรค celiac (ซึ่งหมายความว่าเป็นโรคที่เกี่ยวกับภูมิคุ้มกันตอบสนองต่อกลูเตน) แต่หากคุณไม่ได้มีปัญหาเรื่องนั้นก็ไม่จำเป็นต้องงดบริโภคกูเต็มก็ได้ หรือหากคุณมีความไวต่อกลูเตนก็ควรจะหยุดและหลีกเลี่ยงโดยเด็ดขาดเพราะแน่นอนว่ามันต้องมีปัญหาต่อสุขภาพอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์ที่มักปราศจากส่วนผสมต่างๆโดยส่วนใหญ่แล้วมักมีคาร์โบไฮเดรตขัดสี น้ำตาล และเกลือสูง และคุณอาจพลาดวิตามินบี
รวมถึงธาตุเหล็กที่มักเติมในข้าวสาลี การทานอาหาร ปราศจากกลูเตนไม่ได้หมายความว่าจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ แต่หมายความว่ามันจะช่วยทำให้คุณไม่พบกับปัญหาที่คุณมีจากเดิมอยู่แล้วเท่านั้นเอง อย่างไรก็ตามไม่ว่าคุณจะบริโภคกลูเตนได้หรือไม่นั้นคุณควรจำกัดปริมาณในการบริโภคซอสและวัตถุดิบต่างๆด้วยเช่นกันหากคุณกำลังอยู่ในช่วงลดน้ำหนักอย่างจริงจัง
น้ำนมดิบ
บางคนบอกว่านมที่ไม่ผ่านกระบวนการนี้ช่วยป้องกันโรคหอบหืด ภูมิแพ้ มะเร็ง และโรคหัวใจ คำกล่าวอ้างเหล่านี้อาจทำให้ใครหลายคนเข้าใจผิด นอกจากนี้ในน้ำนมดิบยังมีเชื้อโรค เช่น E. coli และ Salmonella ที่สามารถทำให้คุณป่วยหรืออาจถึงตายได้ แม้ว่าอาจจะมีวิตามินซีอยู่บ้างแต่สำหรับน้ำนมดิบนั้นไม่ใช่แหล่งที่มาสำคัญของวิตามินซีดังกล่าว อย่างไรก็ตามโดยรวมแล้วการบริโภคนมพาสเจอร์ไรส์นั้นมีประโยชน์ทางโภชนาการหลักหมายอีกครั้งยังปราศจากเชื้อโรคได้ดีด้วยเช่นกันและที่สำคัญคือมันไม่ทำให้คุณเกิดความเสี่ยงที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้นโปรดอย่าเข้าใจผิดว่าในช่วงที่คุณกำลังลดน้ำหนักนั้นควรบริโภคน้ำนมดิบ เพราะบางทีคุณอาจประสบกับปัญหาทางด้านสุขภาพเพิ่มขึ้นหรือโรคอื่นๆตามมาก็ได้
เบอร์เกอร์สำหรับคนรับประทานมังสวิรัติ
ค่อนข้างได้รับความนิยมสูงไม่น้อยสำหรับเบอร์เกอร์ที่ทำจากพืชต่างๆ แต่บางครั้งมันอาจจะเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานมังสวิรัติเท่านั้น โดยส่วนใหญ่แล้วเบอร์เกอร์ที่ทำมาจากพืชมักจะอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนที่มีปริมาณเกินความจำเป็น เนื่องจากผู้ที่รับประทานมังสวิรัติจำเป็นจะต้องได้รับสารอาหารเพื่อทดแทนเนื้อสัตว์
ดังนั้นจึงไม่แปลกว่าทำไมเบอร์เกอร์หรืออาหารอื่นๆของผู้รับประทานมังสวิรัติจึงอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ แต่อย่างไรก็ตามหากคุณไม่ได้รับประทานมังสวิรัติเป็นเดิมอยู่แล้วคุณควรเลือกรับประทานเบอร์เกอร์ที่ไม่เน้นแป้งขัดสี แต่ควรเลือกแป้งที่ยังไม่ได้ขัดสีแทนเพราะมันมีประโยชน์และมีคุณค่าทางสารอาหารมากกว่าและที่สำคัญคือมันทำให้คุณอิ่มท้องได้นานกว่า อีกทั้งคุณควรเลือกผักและผลไม้ที่มีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลน้อยที่สุดในระหว่างที่กำลังลดน้ำหนักอย่างหนัก ยกตัวอย่างง่ายๆเช่นอะโวคาโดผักกาดหอมมะเขือเทศผักโขมอะไรทำนองนั้น และงดซอสประเภทครีม จะเป็นการดีที่สุด เนื่องจากในซอสนั้นก็อุดมไปด้วยโซเดียมและน้ำตาลรวมไปถึงไขมันอิ่มตัวในปริมาณมาก และต่อให้คุณรับประทานเบอร์เกอร์แบบใดแต่หากรับประทานในปริมาณมากน้ำหนักของคุณก็ยังคงเยอะอยู่ดี ดังนั้นปริมาณเป็นสิ่งที่คุณควรจำกัดให้ได้มากที่สุด
สมูทตี้
หลายครั้งที่สมูทตี้ต่างๆมักเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของใครหลายคนเพราะมันหาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อและถึงแม้ว่าการโฆษณานั้นจะระบุว่าปราศจากน้ำตาล หรือเป็นเครื่องดื่มสำหรับคนลดน้ำหนักก็ไม่ได้หมายความว่ามันจะทำให้คุณผอมลงแต่อย่างใด เนื่องจากในบางครั้งผลไม้ที่นำมาใช้ในการทำเครื่องดื่มต่างๆก็มักจะอุดมไปด้วยโปรตีนไขมันอิ่มตัวรวมไปถึงโดย เฉพาะอย่างยิ่งหากมันถูกทำมาจากนมไขมันต่ำดังนั้นเครื่องดื่มที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการดื่มเครื่องดื่มสมูทตี้คุณจำกัดและเลือกผลไม้ในการใช้ทำเครื่องดื่มให้ดีไม่ควรเลือกผลไม้ที่อุดมไปด้วยน้ำตาลหรือมีรสชาติหวานจนเกินไปคุณอาจลองปั่นสมูทตี้ผักที่มีรสเปรี้ยวดูบ้างก็ได้ ถ้าแน่นอนว่ามันจะทำให้ระบบขับถ่ายของคุณดีขึ้นอย่างแน่นอนและสิ่งที่สำคัญก็คือคุณๆเลือกผักผลไม้ที่มีไฟเบอร์สูง
กราโนล่า
กราโนลาอาจดูดีต่อสุขภาพเพราะทำจากข้าวโอ๊ตที่มีเส้นใยอาหารสูง แต่หลายยี่ห้อมีน้ำมันมะพร้าวและน้ำตาลเพิ่มจำนวนมาก ทำของคุณเองด้วยข้าวโอ๊ตรีด อัลมอนด์ขูด มะพร้าวขูดฝอย และเกลือเล็กน้อย ผสมกับคาโนลาเล็กน้อย น้ำมันและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล กระจายบนแผ่นอบและนำเข้าเตาอบ 250 องศาเป็นเวลา 75 นาที
อาหารแปรรูปปราศจากไขมัน
อาหารปราศจากไขมันบางชนิด เช่น โยเกิร์ตธรรมดาและนมพร่องมันเนยมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า แต่บ่อยครั้ง ผลิตภัณฑ์ปราศจากไขมันมีการเติมน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมข้าวโพด หลายๆ ชนิดยังมีสารเคมีเพื่อชดเชยไขมันที่ขาดหายไปเพื่อเป็นพลังงานและช่วยให้คุณดูดซึม วิตามิน หลีกเลี่ยงไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์แต่อย่ากลัวอาหารที่ดีต่อสุขภาพจากถั่ว เมล็ดพืช อะโวคาโด และปลา เช่น ปลาแซลมอนและซาร์ดีน
สารให้ความหวานจากว่านหางจระเข้
สารให้ความหวานตามธรรมชาติเหล่านี้มาจากพืชหางจระเข้ มีสารอาหาร เช่น ธาตุเหล็ก แคลเซียม โพแทสเซียม และแมกนีเซียม มากกว่าน้ำตาลทรายทั่วไปเล็กน้อย แต่สารเหล่านี้ไม่ดีต่อสุขภาพเลย น้ำหวานหรือน้ำเชื่อมของหางจระเข้มีคาร์โบไฮเดรตและแคลอรีมากพอๆ กับน้ำตาล เช่นเดียวกับการเติมน้ำตาลอื่นๆ ให้จำกัดปริมาณที่รับเข้าไป สารให้ความหวานจากหางจระเข้ 1 ช้อนชาเท่ากับหนึ่งหน่วยบริโภค
เอเนอร์จี้บาร์
เอเนอร์จี้บาร์เป็นอาหารว่างจานด่วนที่ดีต่อสุขภาพ แต่หลายๆ อย่างเต็มไปด้วยน้ำตาล ไขมันอิ่มตัว และสารเสริม มองหาบาร์ที่มีส่วนผสมสั้นๆ เช่น ถั่ว ผลไม้แห้ง เมล็ดพืช และดาร์กช็อกโกแลต และจำไว้ว่าเป็นของว่าง ไม่ใช่อาหาร ทดแทนมื้ออาหาร ตั้งเป้าไว้ ไม่เกิน 300 แคลอรีต่อหนึ่งแท่ง
ได้นำมาฝากกันไปเป็นที่เรียบร้อยแล้วสำหรับเรื่องราวของ รวมอาหารสำหรับคนลดน้ำหนัก ที่ไม่ได้หมายความว่าจะดีเสมอไป ! ที่เพิ่งจบลงไปเมื่อสักครู่นี้ อย่างไรก็ตามพวกเราทีมงานบอกว่าเรื่องราวนี้จะเป็นประโยชน์ต่อคุณกันนะคะแล้วพบกันใหม่กับบทความในครั้งต่อไปเพราะนี่สวัสดีค่ะ