สำหรับมันแก้วนั้นเป็นได้ทั้งผักและผลไม้ไทยนอกจากหอหุ้มด้วยเปลือกที่มีลักษณะเป็นสีน้ำตาลทองหรือเป็นสีน้ำตาลอ่อนซึ่งภายในนั้นจะเป็นเนื้อผลไม้สีขาวคล้ายแป้ง และในวันนี้เราจะพาคุณมาทราบถึงประโยชน์ของมันแกวที่ดีต่อสุขภาพและการลดน้ำหนัก ! เพื่อเป็นประโยชน์สำหรับท่านผู้อ่านที่กำลังลดน้ำหนักอย่างจริงจัง และเชื่อว่าว่ามันจะต้องดีกับการเป็นมื้ออาหารสำหรับลดน้ำหนักของคุณอย่างแน่นอนดังนั้นเพื่อไม่เป็นการเสียเวลาเราไปพบกับรายละเอียดที่น่าสนใจกันได้เลยดังต่อไปนี้ค่ะ
มันแกวมีสารอาหารที่น่าประทับใจ
แคลอรี่ส่วนใหญ่มาจากคาร์โบไฮเดรต ส่วนที่เหลือมาจากโปรตีนและไขมันในปริมาณน้อยมาก มันแกวมีวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญมากมาย รวมถึงไฟเบอร์จำนวนมาก อีกทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามินอี ไทอามีน ไรโบฟลาวิน วิตามินบี 6 กรดแพนโทธีนิก แคลเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี และทองแดงในปริมาณเล็กน้อย ผลไม้ชนิดนี้มีแคลอรี่ต่ำ มีไฟเบอร์และน้ำสูง ทำให้เป็นอาหารที่เป็นมิตรต่อการลดน้ำหนัก เพียงหนึ่งถ้วย (130 กรัม) มี 17% ของ RDI สำหรับผู้ชายและ 23% ของ RDI สำหรับผู้หญิง
เป็นแหล่งวิตามินที่ละลายในน้ำที่จำเป็นต่อการทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูนอิสระในร่างกายของคนเราได้และจำเป็นสำหรับปฏิกิริยาของเอนไซม์หลายชนิด นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ รวมทั้งวิตามิน C และ E และเบต้าแคโรทีนอีกด้วย
มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
มันแกวประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ซึ่งเป็นสารประกอบที่มีประโยชน์จากพืชที่ช่วยป้องกันการทำลายเซลล์ ในปริมาณหนึ่งถ้วย (130 กรัม) จะมีวิตามินซีเกือบครึ่งหนึ่งของ RDI สำหรับสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินอี ซีลีเนียม และเบต้าแคโรทีน
สารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์โดยการต่อกรกับอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นโมเลกุลที่เป็นอันตรายที่ก่อให้เกิดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันนั้นเชื่อมโยงกับโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น มะเร็ง เบาหวาน โรคหัวใจและหลอดเลือด และการลดลงของความรู้ความเข้าใจ
โชคดีที่การรับประทานอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง เช่น มันแกวนี้ สามารถช่วยต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันได้ อีกทั้งอาจลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเรื้อรังได้ และที่สำคัญคือสามารถลดความเสี่ยงต่อการเกิดของโรคหัวใจ โรคเบาหวาน โรคอ้วน และโรคอัลไซเมอร์ได้ด้วยเช่นกันทราบอย่างนี้แล้วต้องอย่าลืมหาผลไม้ชนิดนี้มาติดตู้เย็นติดครัวเอาไว้รับประทานกันนะคะ
ช่วยเพิ่มสุขภาพหัวใจ
มันแกวมีสารอาหารมากมายที่ทำให้มันเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการพัฒนาสุขภาพของหัวใจ มีเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้จำนวนมาก ที่อาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลโดยป้องกันไม่ให้น้ำดีถูกดูดซึมกลับในลำไส้ รวมทั้งป้องกันไม่ให้ตับสร้างคอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้น การทบทวนการศึกษา 23 ชิ้นแสดงให้เห็นว่าการเพิ่มปริมาณใยอาหารช่วยลดคอเลสเตอรอลรวมและคอเลสเตอรอล LDL (ที่ไม่ดี) ได้อย่างมีนัยสำคัญ ดังนั้นการบริโภคมันแกวจึงถือเป็นการส่งเสริมสุขภาพให้มีภูมิคุ้มกันที่ดีมากยิ่งขึ้นได้ด้วยเช่นกัน
มันแกวมีโพแทสเซียมซึ่งช่วยลดความดันโลหิตโดยการทำให้หลอดเลือดคลายตัว
มันแกวนั้นเป็นผลไม้รากที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งมีประโยชน์ในการช่วยลดความดันโลหิตได้เป็นอย่างดี ซึ่งข้อดีของการลดความดันโลหิตนั้นก็คือช่วยทำให้หลอดเลือดคลายตัวได้ อักทั้งมันแกวอาจช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตได้ เนื่องจากมีธาตุเหล็กและทองแดง ซึ่งทั้งสองอย่างนี้จำเป็นสำหรับเซลล์เม็ดเลือดแดงที่แข็งแรง หนึ่งถ้วยมีธาตุเหล็ก 0.78 มก. และทองแดง 0.62 มก.
นอกจากนี้มันแกวเป็นแหล่งธรรมชาติของไนเตรตอีกด้วย การศึกษาได้เชื่อมโยงการบริโภคไนเตรตจากผักเพื่อเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและประสิทธิภาพการออกกำลังกายที่ดีขึ้น จากการศึกษาหนึ่งในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรงแสดงให้เห็นว่าการบริโภคน้ำผลไม้ 16.6 ออนซ์ (500 มล.) ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดได้
มันแกวส่งเสริมการย่อยอาหาร
ใยอาหารช่วยเพิ่มปริมาณอุจจาระ สิ่งนี้จะช่วยให้มันเคลื่อนผ่านทางเดินอาหารของคุณได้อย่างราบรื่นมากขึ้น มันแกวหนึ่งถ้วย (130 กรัม) มีไฟเบอร์ 6.4 กรัม ซึ่งสามารถช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายในแต่ละวันได้ ทั้งยังมีไฟเบอร์ชนิดหนึ่งที่เรียกว่าอินนูลิน จากการศึกษาแสดงให้เห็นว่าอินนูลินสามารถเพิ่มความถี่ของการเคลื่อนไหวของลำไส้ได้ถึง 31% ในผู้ที่มีอาการท้องผูก ปริมาณในมันแกวมีน้ำสูงซึ่งอาจช่วยบรรเทาอาการท้องผูกได้ อาหารที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบสูง นั้นสามารถช่วยให้คุณตอบสนองความต้องการของเหลวในแต่ละวันได้ ดังนั้นมันแกวจึงช่วยส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้ที่ดีต่อสุขภาพได้เนื่องจากมีปริมาณน้ำและเส้นใยสูง
อาจลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
มันแกว ประกอบด้วยวิตามิน C และ E มีสารต้านอนุมูลอิสระ ซีลีเนียม และเบต้าแคโรทีน สารต้านอนุมูลอิสระช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่อาจนำไปสู่การทำลายเซลล์และมะเร็ง ทั้งยังเป็นแหล่งใยอาหารที่ดีในหนึ่งถ้วย (130 กรัม) มีไฟเบอร์มากกว่า 6 กรัม ใยอาหารเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีผลป้องกันมะเร็งลำไส้
งานวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่าผู้ที่รับประทานใยอาหารมากกว่า 27 กรัมต่อวันมีความเสี่ยงน้อยกว่า 50% ในการเกิดมะเร็งลำไส้ เมื่อเทียบกับผู้ที่รับประทานน้อยกว่า 11 กรัม นอกจากนี้ในมันแกวยังมีไฟเบอร์พรีไบโอติกที่เรียกว่าอินนูลิน พรีไบโอติกอาจลดความเสี่ยงของมะเร็งได้โดยการเพิ่มจำนวนแบคทีเรียที่ดีต่อสุขภาพในลำไส้ ที่ช่วยเพิ่มการผลิตกรดไขมันสายสั้นที่ปกป้องและเพิ่มการตอบสนองของภูมิคุ้มกันได้ นอกจากจะเป็นไฟเบอร์ที่มีประโยชน์แล้ว อินนูลินยังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ปกป้องเยื่อบุลำไส้อีกด้วย
อาจช่วยลดน้ำหนัก
มันแกวเป็นอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่น มีสารอาหารจำนวนมากแต่มีแคลอรีค่อนข้างต่ำ
มีทั้งน้ำและไฟเบอร์สูงซึ่งช่วยให้อิ่มท้อง เส้นใยของมันแกวอาจช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณคงที่ ไฟเบอร์ทำให้การย่อยอาหารช้าลง ซึ่งช่วยป้องกันไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นเร็วเกินไปหลังรับประทานอาหาร
ภาวะดื้อต่ออินซูลินเป็นตัวการสำคัญที่ทำให้เกิดโรคอ้วน มันเกิดขึ้นเมื่อเซลล์ของคุณมีความไวต่ออินซูลินน้อยลง ทำให้กลูโคสเข้าสู่เซลล์ได้ยากขึ้นซึ่งสามารถนำไปใช้เป็นพลังงานได้ กลูโคสจะยังคงอยู่ในกระแสเลือดของคุณ ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น
การกินมันแกวอาจเพิ่มความไวของอินซูลินและลดระดับน้ำตาลในเลือด ทั้งยังมีอินนูลินไฟเบอร์พรีไบโอติกซึ่งเชื่อมโยงกับการลดน้ำหนักและส่งผลต่อฮอร์โมนที่ส่งผลต่อความหิวและความอิ่ม ดังนั้นการกินมันแกวไม่เพียงเพิ่มชนิดของแบคทีเรียในลำไส้ที่ช่วยลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มมากขึ้นหลังมื้ออาหารอีกด้วย ทั้งยังสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือด เพิ่มความไวของอินซูลิน และช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น ซึ่งเราสามารถรับประทานดิบหรือปรุงสุกและใช้ในอาหารได้หลากหลาย หลังจากลอกเปลือกแข็งสีน้ำตาลออกแล้ว สามารถหั่นเนื้อสีขาวเป็นชิ้นหรือก้อนได้ ซึ่งบางคนก็นำมาทอดทำเฟร้นฟรายส์คล้ายกับมันฝรั่ง เป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตที่น่ารับประทานไม่น้อย
เพราะการดูแลสุขภาพถือเป็นสิ่งสำคัญที่คนทุกคนควรปฏิบัตินะคะ และเพื่อเป็นการดีที่สุดนอกจากจะเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์แล้วการออกกำลังกายควบคู่กันอย่างสม่ำเสมอไปด้วยนั้นถือ หรือถือสิ่งที่ดีที่เราควรทำ
แล้วพบกันใหม่กับบทความในครั้งต่อไป สำหรับครั้งนี้ต้องขอฝากเรื่องราว ประโยชน์ของมันแกวที่ดีต่อสุขภาพและการลดน้ำหนัก ! กันไว้แต่เพียงเท่านี้ ขอบพระคุณท่านผู้อ่านทุกท่านที่คอยติดตามเรื่องราวที่เกี่ยวกับการดูแลสุขภาพและลดน้ำหนักอย่างเสมอมา และหากผิดพลาดประการใดต้อง/1503ขออภัยไว้ ณ ที่นี้อย่างสูง ขอให้คุณโชคดีและสนุกไปกับเนื้อหาสาระที่นำมาฝากกันนะคะ สวัสดีค่ะ Have a nice day