มะขามเป็นผลไม้เมืองร้อนชนิดหนึ่งที่มาจากต้นมะขามซึ่งมีถิ่นกำเนิดในแอฟริกา แต่ก็เติบโตในภูมิภาคเขตร้อนอื่น ๆ เช่นในอินเดียและบ้านเราด้วยเช่นกัน ต้นมะขามออกฝักคล้ายเมล็ดถั่วซึ่งมีเมล็ดและเยื่อเป็นเส้นๆ เมื่อฝักเหล่านี้สุกรสชาติของมันจะความเปรี้ยวอมหวานและครั้งนี้เราจะมาบอกถึง ประโยชน์ของมะขามที่ดีต่อสุขภาพ และการลดน้ำหนักที่คุณควรรู้ ! เพื่อให้คุณได้ทราบถึงประโยชน์ของมะขามสำหรับการลดน้ำหนักของคุณนั่นเองและเพื่อไม่เป็นการเสียเวลาเราไปพบกับสาระดีๆในเรื่องนี้กันเลยดีกว่าค่ะ
มีกรดไฮดรอกซีซิตริก
มะขามเปียกมีสาร HCA – กรดไฮดรอกซีซิตริก ซึ่งช่วยชะลอการสร้างไขมัน HCA คล้ายกับกรดซิตริกมาก กรดนี้มีอยู่ในพืชอื่นๆ อีกหลายชนิดเช่นกัน แต่พบได้เด่นชัดที่สุดในมะขาม การศึกษาชี้ให้เห็นว่า HCA ยับยั้งเอนไซม์ในร่างกายที่ส่งเสริมการสะสมไขมัน กรดไฮดรอกซีซิตริกยังช่วยยับยั้งความอยากอาหาร ด้วยการเพิ่มระดับสารสื่อประสาทเซโรโทนิน
นอกจากนี้ยังเผาผลาญไขมันในระหว่างการออกกำลังกายได้เป็นเวลานาน แต่การวิจัยกำลังดำเนินการเพื่อตรวจสอบผลกระทบของ HCA ต่ออัตราการเผาผลาญ ทราบอย่างนี้แล้วต้องอย่าลืมพกมะขามเปียกเอาไว้ในตู้เย็นกันนะคะเพราะแน่นอนว่าจะช่วยทำให้การลดน้ำหนักของคุณเป็นไปได้ดีแน่นอน และนอกจากนี้มะขามเปียกยังสามารถนำมาผสมร่วมกับนมหรือโยเกิร์ตเพื่อนำมาขัดผิวได้อีกด้วยซึ่งวิธีนี้คนโบราณในบ้านเราใช้กันมาอย่างยาวนาน ทำให้คนไทยมีผิวเนียนสวยจึงเป็นที่อิจฉาของใครหลายคนทั่วโลกกันเลยทีเดียว
ทำหน้าที่เป็นยาระบายอ่อนๆ
มะขามยังทำหน้าที่เป็นยาระบายอ่อนๆ น้ำมะขามมีประสิทธิภาพในการรักษาและป้องกันความผิดปกติของน้ำดี ซึ่งคุณสามารถเริ่มต้นได้ง่ายๆ โดยการนำมะขามเปียกมารับประทานแต่คุณจำเป็นต้องทราบเสียก่อนว่ามะขามเปียกนั้นมีความสะอาดและถูกเก็บไว้เป็นอย่างดีมากพอ เมื่อคุณรับประทานไปเล็กน้อยคุณจะทราบถึงการเปลี่ยนแปลงภายในท้องของคุณว่าต้องการขับถ่ายมากขึ้น คุณสามารถลองวิธีนี้กันได้เลยและเป็นวิธีที่ปลอดภัย เนื่องจากมะขามเปียกนั้นคนไทยโบราณนำมาประกอบอาหาร ไม่ว่าจะเป็นเมนูแกงหรือทำน้ำจิ้มต่างๆดังนั้นอาหารเปียกจึงปลอดภัยต่อเราอย่างแน่นอน แต่หากคุณมีอาการท้องผูกคุณสามารถลองวิธีนี้ได้เลย
ช่วยระบบย่อยอาหาร
การบริโภคมะขามช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างราบรื่น สิ่งนี้ทำให้แน่ใจว่าสุขภาพของคุณอยู่ในระดับที่เหมาะสม อย่างที่เราได้กล่าวเอาไว้ทางด้านบนว่ามีสรรพคุณเป็นยาระบายอ่อนๆดังนั้นคุณจึงไม่ควรบริโภคในปริมาณที่มากเกินไปเพราะอาจทำให้คุณท้องเสียได้เช่นกัน
มะขามถูกนำมาใช้เป็นยาระบายตั้งแต่สมัยโบราณเนื่องจากมีกรดทาร์ทาริก กรดมาลิก และโพแทสเซียม ความสามารถในการผ่อนคลายกล้ามเนื้อหน้าท้องจึงถูกนำมาใช้เป็นยารักษาอาการท้องร่วง ดังนั้น ในขณะที่ผลใช้แก้อาการท้องผูก ใบใช้รักษาอาการท้องเสียได้ ส่วนรากและเปลือกใช้บริโภคเพื่อบรรเทาอาการปวดท้องได้
ช่วยป้องกันการกินมากเกินไป
คุณทราบหรือไม่ว่าคุณสามารถใช้เนื้อมะขามเปียก แทนน้ำส้มสายชูในน้ำสลัดได้ อีกทั้งคุณยังสามารถทำมะขามเปียกเป็นเครื่องจิ้มหรือท็อปปิ้งสำหรับเนื้อสัตว์และชุบแป้งทอด และที่สำคัญคือเมนูกุ้งทอดใน นั้นค่อนข้างมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมไม่น้อยเพราะนอกจากคนไทยจะชื่นชอบและชาวต่างชาติยังชื่นชอบอีกด้วยเป็นเมนูยอดฮิตในร้านอาหารหลายๆแห่ง ที่สำคัญคือหากคุณรับประทานอาหารมื้อเย็นมากเกินไปแล้วรู้สึกท้องอืดได้แน่นอนว่ามันอาจเป็นเรื่องยากในการควบคุม ดังนั้นตัวช่วยอีกหนึ่งวิธีคือคุณสามารถลองหยิบมะขามเปียกขึ้นมารับประทานสักเล็กน้อยเพราะมันจะช่วยทำให้ท้องของคุณรู้สึกดีขึ้น
อีกทั้งมะขามยังมีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักเพราะหากคุณบริโภคมะขามเข้าไปคุณจะรู้สึกว่าคุณต้องการรับประทานอาหารน้อยลง ซึ่งเป็นสิ่งที่คุณสามารถทดสอบกับตัวเองได้และเป็นวิธีที่ไม่ยากนักที่สำคัญคือมันปลอดภัยแน่นอน มะขามไม่เพียงช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้เท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อื่นๆ อีกมาก เนื่องจากมีวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารมากมาย มะขามใช้แก้เจ็บคอได้
ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง
มะขามยังอาจช่วยต่อต้านมะเร็งได้อีกด้วย มีสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูงซึ่งอาจช่วยป้องกันและต่อต้านมะเร็งลำไส้ได้ อีกทั้งในมะขามอุดมไปด้วยวิตามินซี ดังนั้นจึงเป็นการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับโรคเลือดออกตามไรฟันและปัญหาสุขภาพอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการขาดวิตามินซี การทามะขามเปียกบนบาดแผลอาจทำให้แผลหายเร็วขึ้น
ในการศึกษาในสัตว์ทดลองในปี 2014 สารสกัดจากเมล็ดมะขามช่วยลดทั้งเครื่องหมายความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและชะลอการเกิดมะเร็งเซลล์ไต ทั้งนี้เป็นผลมาจากฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระ และสารสกัดจากเมล็ดมะขามนั้นมีคุณสมบัติในการเหนี่ยวนำเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระและผลการขัดขวางทางเดินสัญญาณที่เกี่ยวข้องกับมะเร็ง
มีประสิทธิภาพในการจัดการโรคเบาหวาน
ฤทธิ์ต้านการอักเสบของสารสกัดจากเมล็ดมะขามแสดงให้เห็นว่า มีประโยชน์ในการป้องกันและปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวาน สารสกัดจากเมล็ดมะขามมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและยังกล่าวกันว่าทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ และฟื้นฟูความเสียหายของเนื้อเยื่อตับอ่อนในผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน
นอกจากนี้ยังพบเอนไซม์อัลฟาอะไมเลสซึ่งพิสูจน์แล้วว่าสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ในมะขาม ดังนั้นหากคุณกำลังประเชิญอยู่กับอาการเบาหวานคุณสามารถเลือกมะขามมารับประทานเป็นของว่างในระหว่างวันได้เช่นกัน
ดูแลตับของคุณ
ปรากฎว่ามะขามสามารถดูแลตับของคุณได้เช่นกัน การรับประทานอาหารที่มีแคลอรีสูงทำให้เกิดภาวะไขมันพอกตับ และจากการศึกษาพบว่าการบริโภคสารสกัดจากมะขามทุกวันสามารถแก้ไขภาวะนี้ได้
สามารถช่วยจัดการกับอาการแพ้ได้
เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการจัดการกับโรคหอบหืดจากภูมิแพ้และอาการไอ เนื่องจากคุณสมบัติในการต่อต้านฮีสตามีน นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งวิตามินซีที่อุดมไปด้วยและสามารถกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันเพื่อป้องกันหวัดและไอ
อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
เนื้อของมะขามอุดมไปด้วยไฟโตนิวเทรียนท์จำนวนมากที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารที่มีศักยภาพ และสามารถเพิ่มประสิทธิภาพของการป้องกันภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติของร่างกาย จำเป็นต้องใช้สารต้านอนุมูลอิสระเพื่อลดผลกระทบจากการอักเสบของความเครียดออกซิเดชั่น
อาจช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจและคอเลสเตอรอล
มะขามอุดมไปด้วยโพลีฟีนอลและฟลาโวนอยด์ ช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL และเพิ่ม HDL คอเลสเตอรอล ดังนั้นมันจึงช่วยลดความเสี่ยงของหลอดเลือดได้ กากใยในมะขามยังมีฤทธิ์ต้านความดันโลหิตสูง ที่สามารถลดความดันโลหิตขณะหัวใจคลายตัวได้อีกด้วย
มีประโยชน์ในการปกป้องตับ
โรคไขมันพอกตับหรือโรคตับแข็งกำลังเพิ่มขึ้นในโลกตะวันตก และพบว่าสารสกัดจากผลมะขามช่วยป้องกันตับ เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าโปรไซยานิดินส์ ซึ่งต่อต้านการทำลายของอนุมูลอิสระต่อตับ
ให้ประโยชน์ต้านจุลชีพตามธรรมชาติ
สารประกอบธรรมชาติที่มีอยู่ในสารสกัดจากมะขามมีศักยภาพในการใช้เป็นยาต้านจุลชีพตามธรรมชาติต่อเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สารประกอบที่เรียกว่า lupeol ได้รับการระบุถึงคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรีย ถ้าเคล็ดลับดีๆอย่างนี้แล้ว ต้องอย่าลืมซื้อมะขามเปียกติดตู้เย็นกันเอาไว้นะคะหรือหากในช่วงฤดูที่มีมะขามหวานก็สามารถซื้อติดบ้านเอาไว้รับประทานได้เช่นกันเพราะมันดีต่อสุขภาพมากมายเลยทีเดียว
จบลงไปเป็นที่เรียบร้อยแล้วสำหรับเรื่องราวของ ประโยชน์ของมะขามที่ดีต่อสุขภาพ และการลดน้ำหนักที่คุณควรรู้ ! ที่ได้นำมาเล่าสู่กันฟังในครั้งนี้อย่างไรก็ตามพวกเราทีมงานหวังอย่างยิ่งว่าเรื่องราวนี้จะเป็นประโยชน์ให้กับท่านผู้อ่านที่รักสุขภาพไม่น้อย และหากบทความนี้มีประโยชน์ก็สามารถแชร์และส่งต่อให้กับเพื่อนๆและคนที่คุณรักได้ด้วยเช่นกันนะคะ และอย่างไรก็ตามหากเป็นไปได้เมื่อถึงฤดูกาลมะขามหวานต้องอย่าลืมซื้อติดบ้านกันเอาไว้ เพราะมะขามมีประโยชน์ที่ควรบอกต่อจริงๆ