เพราะการลดน้ำหนักถือเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ช่วยเสริมสร้างสุขภาพของคนเราให้สามารถแข็งแรงได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเกณฑ์น้ำหนักของตัวเราเองอยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสม ความกังวลทางด้านสุขภาพก็จะลดลงได้เช่นกันในวันนี้เราจะมาพูดถึง ประโยชน์ของผักโขมที่ดีต่อสุขภาพและดีต่อการลดน้ำหนัก สาระดีๆที่ต้องบอกต่อ! ซึ่งแน่นอนว่าใครหลายคนอาจเคยมองข้าม ถึงประโยชน์ของผักโขมกันไปบ้าง และถึงแม้ผักโขมอาจจะไม่ใช่อาหารโปรดของคนทุกคน แต่เราชื่อว่าบทความนี้จะต้องเป็นประโยชน์สำหรับท่านผู้อ่านที่รักสุขภาพเป็นอย่างแน่นอน ดังนั้นเพื่อไม่เป็นการเสียเวลาเราไปพบกับเรื่องราวที่น่าสนใจกันได้เลยดังต่อไปนี้ค่ะ
ประโยชน์สีเขียว
เรียกได้ว่าผักโขมถือเป็นซุปเปอร์สตาร์ของผักใบเขียว อาหารแคลอรีต่ำนี้จะให้สารอาหารที่ดีต่อร่างกายของคุณได้หลายประการ ซึ่งรวมถึงทั้งหมด ปกป้องร่างกายของคุณปราศจากเชื้อโรค ช่วยหัวใจของคุณ อีกทั้งยังช่วยเพิ่มศักยภาพในร่างกายให้ดีขึ้น และเสริมสร้างความแข็งแรงได้ดีเพราะ ผักโขมมีวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินอี ทั้งช่วยป้องกันการเกิดโรคที่จะทำลายร่างกายของคุณจากสิ่งอื่น ๆ ที่อาจทำร้ายคุณ เช่น สารพิษ
ช่วยลดระดับความหิว
ความเข้มข้นของสารสกัดไทลาคอยด์จากพืช เช่น ผักโขมอาจไม่อนุญาตให้อาหารของคุณเกิดขึ้นได้ เนื่องจากลดระดับฮอร์โมนความหิวฮอร์โมนที่จะทำให้คุณอิ่ม ไทลาคอยด์จะทำให้กระเพาะอาหารของคุณ ว่างเปล่าได้
เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก
ผักโขมมีธาตุเหล็กเป็นพืชที่มีแร่ธาตุสูง และแร่ธาตุเหล่านี้ช่วยเซลล์เม็ดเลือดแดงนำออกซิเจนเข้าไปในส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย หากมีธาตุเหล็กน้อยเกินไปที่อาจเป็นสาเหตุของเลือดจางจากเวลาที่ธาตุเหล็กภาวะนี้ คุณอาจรู้สึกในอาการอ่อนแรง วิงเวียน และมีปัญหาหายใจไม่ออก
ช่วยพัฒนาการลูกน้อย
มีโฟเลตจำนวนมากในผักโขม วิตามินนี้ช่วยป้องกันความพิการแต่กำเนิดของท่อประสาท เช่น spina bifida ในทารก นั่นเป็นเหตุผลที่แพทย์ของคุณอาจบอกให้คุณเสริมด้วยกรดโฟลิก (โฟเลตที่มนุษย์สร้างขึ้น) หากคุณกำลังตั้งครรภ์ คุณยังได้รับวิตามินบี 6 จากผักโขม ซึ่งมีความสำคัญต่อการพัฒนาสมองของลูกน้อยตั้งแต่อยู่ในครรภ์และหลังคลอด
ต่อสู้กับอนุมูลอิสระ
คุณสามารถรับสารต้านอนุมูลอิสระได้จากผักและผลไม้ และผักโขมก็ไม่มีข้อยกเว้น สารต้านอนุมูลอิสระจำกัดอันตรายที่โมเลกุลที่เรียกว่า “อนุมูลอิสระ” สามารถทำกับเซลล์ของคุณได้ การทำลายเซลล์จากอนุมูลอิสระอาจมีบทบาทในการเจ็บป่วย เช่น เบาหวาน มะเร็ง และโรคพาร์กินสัน
รองรับสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
ผักโขมเป็นแหล่งของไนเตรตอนินทรีย์ ซึ่งการศึกษาแนะนำว่าอาจลดโอกาสการเป็นโรคหัวใจ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าสามารถลดความดันโลหิตและทำให้หลอดเลือดแดงแข็งน้อยลง รวมถึงประโยชน์อื่นๆ คุณยังได้รับโพแทสเซียมจากผักโขมซึ่งช่วยให้หัวใจของคุณทำงานได้อย่างถูกต้อง
มีหลายเมนูที่คุณจะเพลิดเพลินกับผักโขมได้
คุณสามารถรับประทานผักอเนกประสงค์นี้ได้หลายวิธีและได้ประโยชน์ต่อสุขภาพ เพลิดเพลินกับผักโขมสดในสลัดหรือปั่นเป็นสมูทตี้สำหรับปริมาณโฟเลต นอกจากนี้คุณยังสามารถผัดผักโขมหรือนึ่งได้โดยไม่ต้องกังวลว่าสารอาหารในผักจะสูญเสียมากเกินไป ผักโขมแช่แข็งเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับซุป สตูว์ และอาหารประเภทไข่ เพียงละลายน้ำแข็งและบีบน้ำส่วนเกินออก และเมื่อคุณจะต้องไปซื้อผักโขม อย่าลืมมองหาใบที่มีสีเขียวสดและลำต้นที่ดูไม่เป็นสีเหลือง และต้องหลีกเลี่ยงการห่อผักโขมที่มีใบไม่ให้มีรอยช้ำหรือดูเหี่ยวเฉา
เคล็ดลับการเก็บผักโขม
การล้างผักโขมด้วยน้ำก่อนเก็บจะทำให้ผักโขมมีโอกาสเสียมากขึ้น เก็บผักโขมไว้ในตู้เย็นในถุงพลาสติกสำหรับเก็บอาหาร ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณห่อถุงให้แน่น เมื่อคุณปิดถุงให้ไล่อากาศออกให้หมด สิ่งนี้จะช่วยให้คงความสดได้นานถึง 5 วัน
ป้องกันมะเร็ง
ผักโขมมีซีแซนทีนและแคโรทีนอยด์สูงซึ่งสามารถล้างอนุมูลอิสระออกจากร่างกายได้ อนุมูลอิสระเหล่านี้ทำให้ร่างกายของคุณเกิดโรคต่างๆ ได้ง่าย รวมทั้งมะเร็ง และด้วยเหตุนี้ ผักโขมจึงได้รับการกล่าวขานว่าสามารถป้องกันมะเร็งได้ ดังนั้นสิ่งที่คุณต้องทำคือกินผักโขมและป้องกันตัวเองจากมะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งปาก และมะเร็งหลอดอาหาร
ลดน้ำตาลในเลือด
กล่าวกันว่าผักโขมมีโพแทสเซียมสูงซึ่งมักแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง โพแทสเซียมมีประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง เนื่องจากโพแทสเซียมช่วยลดผลกระทบของโซเดียมในร่างกายได้
ช่วยในเรื่องสุขภาพกระดูกที่ดี
ผักโขมมีวิตามินเคที่ช่วยให้กระดูกแข็งแรง ซึ่งหมายความว่าการบริโภควิตามินอย่างเพียงพอจะส่งผลดีต่อสุขภาพของคุณ ทั้งยังช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมในร่างกายของคุณ ผักโขมมีแคลเซียม 250 มิลลิกรัมต่อถ้วย ซึ่งกระดูกและฟันของคุณต้องการมาก แคลเซียมเป็นสารเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูกและทำให้กระดูกแข็งแรง รวมถึงช่วยป้องกันไม่ให้กระดูกพรุน เพราะผักโขมมีแคลเซียม แมงกานีสและวิตามินเค ที่สำคัญต่อกระดูกที่แข็งแรง
ช่วยลดน้ำหนักได้
หากคุณกำลังวางแผนที่จะลดน้ำหนัก ขอแนะนำให้คุณเพิ่มผักโขมในอาหารลดน้ำหนักของคุณ ซึ่งจะเป็นการดีสำหรับคุณ เพราะใบผักโขมมีแคลอรีต่ำ ผักโขมทำให้รู้สึกอิ่มและลดความอยากอาหารได้ มีปริมาณไฟเบอร์ในปริมาณสูง ช่วยในการย่อยอาหารที่ดี ไปพร้อมๆกับสามารถควบคุมน้ำตาลในเลือดต่ำได้ ช่วยป้องกันอาการท้องผูก สำหรับสิ่งที่คุณต้องทำคือกินผักโขมวันละครั้งเพราะมันดีต่อสุขภาพของคุณ ดังนั้นการเพิ่มสิ่งนี้ในอาหารประจำวันของคุณจะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์หลายประการ
ดีต่อดวงตาของคุณ
สารต้านอนุมูลอิสระที่พบในผักโขม ได้แก่ ลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งช่วยให้สายตาดี นอกจากนี้ยังช่วยปกป้องคุณจากต้อกระจก จอประสาทตาเสื่อมตามอายุ และปัญหาสายตาอื่นๆ วิตามินเอที่พบในผักโขมช่วยรักษาเยื่อเมือกที่จำเป็นต่อการมองเห็นตามปกติ แคโรทีนอยด์ในผักโขมที่ช่วยลดโอกาสเกิดภาวะสายตาในระยะยาว ตัวอย่างเช่น เช่น วิตามินซี ช่วยลดโอกาสในการเป็นต้อกระจก คุณยังได้รับวิตามินเอจำนวนมากจากผักโขมซึ่งช่วยให้มองเห็นได้ดี
ลดความดันโลหิตสูง
ความดันโลหิตสูงเป็นที่รู้จักกันว่าความดันโลหิตสูงเป็นสาเหตุของโรคหัวใจ โรคไต และโรคหลอดเลือดสมอง ดังนั้นการบริโภคซุปเปอร์ฟู้ดนี้สามารถป้องกันความเสี่ยงเหล่านี้และทำให้คุณมีสุขภาพที่ดี การบริโภคอย่างน้อยวันละครั้งสามารถลดความวิตกกังวลและความเครียดได้ไปพร้อมๆกับช่วยให้คุณมีจิตใจที่สงบ นอกจากนี้ผักโขมมีวิตามินซีที่ช่วยลดความดันโลหิตสูง
ทำให้ร่างกายของคุณผ่อนคลาย
ผักโขมทำให้จิตใจของคุณสงบไม่ตึงเครียดและรักษาชีวิตที่ปราศจากความเครียด แหล่งสังกะสีและแมกนีเซียมสูงช่วยให้คุณนอนหลับสบายในเวลากลางคืน เพราะการนอนหลับที่ดีสามารถช่วยรักษาอาการป่วยทางจิตทั้งหมดของคุณได้ วิธีนี้จะช่วยให้ร่างกายของคุณรู้สึกผ่อนคลายและได้พักสายตา ดังนั้นการบริโภคผักโขมอย่างน้อยวันละครั้งจึงดีต่อสุขภาพจิตและสุขภาพของคุณได้อย่างแน่นอน
ช่วยให้สมองของคุณทำงานได้ตามปกติ
สีเขียวใบนี้ช่วยให้สมองของคุณทำงานได้อย่างราบรื่นโดยเฉพาะในวัยชรา ดังนั้นการบริโภคผักใบเขียวเป็นประจำทุกวันจะทำให้สมองของคุณตื่นตัวและช่วยให้คุณคิดอย่างชาญฉลาด เนื้อหาของวิตามินเค วิตามินเคช่วยให้ระบบประสาทแข็งแรงและช่วยในการทำงานตามปกติ
ขอฝากเรื่องราว ประโยชน์ของผักโขมที่ดีต่อสุขภาพและดีต่อการลดน้ำหนัก สาระดีๆที่ต้องบอกต่อ! ไว้แต่เพียงเท่านี้ แล้วพบกันใหม่ในบทความครั้งต่อไปค่ะ สวัสดี