สำหรับสาวสาวท่านใดที่กำลังลดน้ำหนักด้วยการรับประทานคีโต ย่อมทราบกันดีอยู่แล้วว่าคุณสามารถรับประทานอาหารประเภทไหนได้บ้างแล้วในครั้งนี้เราจะมาบอกถึง ขนมหวานที่คุณอาจไม่เชื่อว่าเป็นมิตรกับอาหารคีโตได้ ! ซึ่งแน่นอนว่ามันปลอดภัยต่อการลดน้ำหนักของคุณไม่น้อย ดังนั้นเพื่อไม่เป็นการเสียเวลาเราไปรู้จักกับเรื่องราวน่ารู้และขนมที่คุณสามารถรับประทานได้กันเลยดีกว่า
“คีโต” กับ “ของหวาน”
“คีโต” กับ “ของหวาน” มักไม่ใช่สิ่งที่มาคู่กัน แต่ด้วยการแลกเปลี่ยนส่วนผสมง่ายๆ ไม่กี่อย่าง คุณก็สามารถอิ่มอร่อยกับอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำนี้ได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเปลี่ยนแป้งขัดขาวเป็นแป้งอัลมอนด์คาร์โบไฮเดรตต่ำหรือแป้งมะพร้าว ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถแลกเปลี่ยนน้ำตาลทรายขาวกับสารให้ความหวาน เช่น สารสกัดจากผลไม้จันทร์ หญ้าหวาน และอิริทริทอลเพื่อลดคาร์โบไฮเดรต
บางครั้งคุณอาจเพียงแค่ต้องการเพลิดเพลินกับขนมเหล่านี้ในปริมาณที่พอเหมาะ และคำนึงถึงปริมาณคาร์โบไฮเดรตในระดับที่คุณรับได้ เพราะแต่ละสูตรที่นำมาฝากกันในวันนี้ ล้วนมีสารอาหารที่เหมาะสมต่อปริมาณของผู้ที่กำลังรับประทานคีโตอยู่อย่างแน่นอน คุณอาจลองเพิ่มของหวานที่เป็นมิตรกับคีโตเหล่านี้ในโปรแกรมของมื้ออาหารของคุณได้
1.Keto Chocolate Chip Cookies
คุกกี้ช็อกโกแลตชิปเป็นวัตถุดิบในที่ทำงาน ในงานปาร์ตี้วันหยุดและที่บ้าน แต่ควรเป็นการการรับประทานแบบเป็นครั้งคราว โดยลดส่วนผสมของส่วนผสมคาร์โบไฮเดรตให้ต่ำลง รวมทั้งแป้งอัลมอนด์และผงอิริทริทอลหรือหญ้าหวาน ทำให้ขนมที่คุณโปรดปรานสามารถเพลิดเพลินได้โดยไม่ทำให้ร่างกายของคุณออกจากคีโตซิส ซึ่งเป็นโหมดการเผาผลาญไขมันของคีโต
คุณจะได้รับคาร์โบไฮเดรตสุทธิ 2.1 กรัม (g)สำหรับโภชนาการต่อการรับประทานสำหรับ 1 ชิ้น จะมี80 แคลอรี, ไขมันรวม 7.1 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม), โปรตีน 1.9 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 3.3 กรัม, เส้นใย 1.2 กรัม, น้ำตาล 0 กรัม, โซเดียม 61 มก.
2.Keto Chocolate Milk
ไม่มีอะไรที่เข้าคู่กับคุกกี้ได้ดีไปกว่านมช็อกโกแลตเย็นๆ สักแก้ว แต่ระหว่างนมวัวที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง ซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตสูงถึง 12 กรัมในนมสด 1 ถ้วย ตามกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) และน้ำเชื่อมช็อกโกแลต (คาร์โบไฮเดรตสุทธิ 22 กรัมต่อ 2 ช้อนโต๊ะ อ้างอิงจาก USDA) โดยทั่วไปแล้วเครื่องดื่มนี้ไม่ได้จำกัดอยู่ในอาหารคีโต แต่ก็ต้องขอบคุณการปรับแต่งสูตรอาหารเล็กน้อย เช่น โกโก้และสารให้ความหวานจากผลไม้พระสำหรับน้ำเชื่อมช็อกโกแลต
คุณสามารถเพลิดเพลินกับแก้วครีมที่เข้มข้น ซึ่งควรกำหนดให้มีคาร์โบไฮเดรตสุทธิเพียง 3.5 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค สำหรับโภชนาการต่อการรับประทานสำหรับ 1 ชิ้น จะมีปริมาณ 205 แคลอรี, ไขมันทั้งหมด 20 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 10.8 กรัม), โปรตีน 4 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม, ไฟเบอร์ 2 กรัม, น้ำตาล 1.3 กรัม (น้ำตาลเพิ่ม 0 กรัม), โซเดียม 199 มก.
3. Low-Carb Classic Cheesecake
ไม่มีอะไรที่เหมือนกับชีสเค้กครีมแสนอร่อยสักชิ้น แต่สูตรอาหารมาตรฐานต้องใส่น้ำตาลและแป้งขัดสีจำนวนมาก ซึ่งมีส่วนทำให้มีคาร์โบไฮเดรตสูงแต่คุณสามารถทำให้เป็นคีโตได้ ตัวอย่างเช่น อาหาร 1 ชิ้นจะมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสุทธิ 61 กรัม ตามข้อมูลของ USDA ขนมเหล่านี้จะให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมเหมือนกัน โดยเพียงแค่ลดคาร์โบไฮเดรตลงซึ่งให้เปลี่ยนเป็นการใช้แป้งอัลมอนด์และผลไม้พระและส่วนผสมของอัลลูโลส
ส่วนผสมสามารถเตรียมได้ใน 10 นาที ยิ่งไปกว่านั้น หนึ่งชิ้นจะทำให้คุณได้รับคาร์โบไฮเดรตสุทธิ 5 กรัมเท่านั้น สำหรับโภชนาการต่อการรับประทานสำหรับ 1 ชิ้น จะมี 325 แคลอรี่, ไขมันรวม 31 กรัม, โปรตีน 7 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม, ไฟเบอร์ 1 กรัม, น้ำตาล 2 กรัม
4. Keto Coconut Lime Bars
บางครั้งคุณก็อาจแค่ต้องการทาร์ตของหวานที่สดชื่น และด้วยสูตรนี้คุณสามารถตอบสนองความอยากนั้นในขณะที่ลดคาร์โบไฮเดรตลง เมื่อรวมแป้งอัลมอนด์ มะพร้าว และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน บาร์ที่อร่อยและมีสีสันเหล่านี้ มีคาร์โบไฮเดรตสุทธิเพียง 2 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค โภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภคจะมี 192 แคลอรี่, ไขมันรวม 19 กรัม, โปรตีน 4 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 4 กรัม, ไฟเบอร์ 2 กรัม
5. Keto ‘Apple’ Pie
สำหรับคนที่ชอบพายแอปเปิ้ลต้องควรลองสูตรนี้สำหรับการทำในสูตรแบบดั้งเดิมอาจเป็นปัญหาได้แต่สำหรับผู้ที่ทานคีโต แต่คุณก็สามารถเลือกชิ้นมาตรฐานที่กำหนดให้มีคาร์โบไฮเดรตสุทธิเพียง 41 กรัมได้ พร้อมให้เปลี่ยนจากการปั่นตามสูตรมาตรฐานที่ใส่ส่วนผสมมากมายให้ลดน้อยลง ก็ช่วยทำให้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเช่นเดียวกัน
โดยกำหนดปริมาณของคาร์โบไฮเดรตสุทธิ 8 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค สำหรับโภชนาการต่อการรับประทานสำหรับ 1 ชิ้น ควรมี 363 แคลอรี่, ไขมันรวม 33g, โปรตีน 10g, คาร์โบไฮเดรต 12g, ไฟเบอร์ 4g, น้ำตาล 3g
6. Coconut Seed Clusters
กลุ่มพืชขนาดพอดีคำเหล่านี้สามารถทำให้เป็นขนมขบเคี้ยว ที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่สมบูรณ์แบบได้ และด้วยการนำเสนอที่สวยงาม พวกเขาจึงมีโอกาสที่ดีที่จะได้รับความนิยมในหมู่ผู้อดอาหารที่ไม่ใช่คีโตเช่นกัน ผู้ที่ควบคุมน้ำหนักสามารถวางใจได้ว่าอาหารว่างของพวกเขามีคาร์โบไฮเดรตสุทธิ 4 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
สำหรับโภชนาการต่อการรับประทานสำหรับ 1 ชิ้น 81 แคลอรี, ไขมันทั้งหมด 6 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 4.2 กรัม), โปรตีน 1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม, เส้นใย 1.7 กรัม, น้ำตาล 3.4 กรัม (เพิ่มน้ำตาล 2.9 กรัม), โซเดียม 51 มก.
7. Keto Peanut Butter Cups
ลูกอมทุกชนิดสามารถทำให้การลดน้ำหนักของเราไปสู่ความหายนะได้ แต่สำหรับแผนมื้ออาหารคีโตของคุณแล้ว หากคุณต้องการรับประทาน คุณสามารถปรับเปลี่ยนมันได้ด้วยการลงมือทำเอง ผู้ที่ชื่นชอบถ้วยเนยถั่วของ Reese จะชื่นชอบแนวคิดนี้จาก Wholesome Yum โดยเฉพาะ ด้วยคาร์บสุทธิ 3 กรัม การดื่มด่ำกับมื้ออาหารนี้เป็นทางเลือกที่ง่ายหรือไม่ ที่มีโภชนาการต่อการรับประทาน 1 ชิ้นจะมี 187 แคลอรี่, ไขมันทั้งหมด 18 กรัม, โปรตีน 3 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 14 กรัม, ไฟเบอร์ 11 กรัม, น้ำตาล 0.1 กรัม
8. Keto Vanilla Cupcakes
คัพเค้กทำให้งานต่างๆ ดูรื่นเริงมากขึ้น แต่เพียงหนึ่งในขนมแบบดั้งเดิมเหล่านี้ให้คาร์โบไฮเดรตสุทธิมากถึง 63 กรัม ดังนั้นคุณควรทำเองและกำหนดสูตรคาร์โบไฮเดรตให้ต่ำ ด้วยส่วยประกอบของแป้งอัลมอนด์และมะพร้าวผสมผสานกับเปลือกน้ำฅาลบัตเตอ ครีมคาร์โบไฮเดรตต่ำ สำหรับของหวานที่น่ารับประทานโดยมีคาร์โบไฮเดรตสุทธิเพียง 2 กรัมต่อหนึ่งมื้อ
สำหรับโภชนาการต่อการรับประทานสำหรับ 1 ชิ้น จะมี 271 แคลอรี่, ไขมันรวม 27 กรัม, โปรตีน 4 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 2 กรัม
9. Cookie Dough Fat Bombs
หากคุณกำลังทานอาหารคีโต มีโอกาสที่คุณจะเคยได้ยินเกี่ยวกับ “ระเบิดไขมัน” ซึ่งเป็นเอเนอร์จี้บอลในเวอร์ชั่นคีโต อาหารที่อัดแน่นไปด้วยไขมันและโปรตีน ช่วยให้พลังงานและลดความอยากอาหารคงที่ตลอดวัน และสูตรระเบิดไขมันคุกกี้ช็อกโกแลตชิปง่าย ๆ ช่วยตอบสนองความต้องการอาหารหวานของคุณ ที่สำคัญไม่ใช้ไข่ดิบหรือแป้ง ดังนั้น แป้งนี้จึงปลอดภัยที่จะรับประทาน แต่ละลูกมีคาร์โบไฮเดรตสุทธิเพียง 1 กรัม
สำหรับโภชนาการต่อการรับประทานสำหรับ 1 ชิ้น จะมี 87 แคลอรี่, ไขมันรวม 9 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม), โปรตีน 2 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 2 กรัม, เส้นใย 1 กรัม, น้ำตาล 1 กรัม, โซเดียม 38 มก.
10. Chocolate Almond Butter Protein Balls
นอกจากนี้ในขอบเขตระเบิดไขมัน ลูกบอลเพิ่มพลังเหล่านี้ยังเป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบ โดยการใช้ส่วนผสมจาก ผสมถั่ว ผงโกโก้ และเมล็ดเจียสำหรับอาหารกัดที่มีไฟเบอร์ โปรตีน และไขมันไม่อิ่มตัวเพื่อให้คุณอิ่มได้นานหลายชั่วโมง และด้วยคาร์โบไฮเดรตสุทธิ 7 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค (2 ลูก) พวกมันจึงเป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ไดเอตแบบคีโต
สำหรับโภชนาการต่อการรับประทานสำหรับ 1 ชิ้น จะมี 180 แคลอรี่, ไขมันทั้งหมด 13 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม), โปรตีน 6 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 12 กรัม, ไฟเบอร์ 5 กรัม, น้ำตาล 2 กรัม, โซเดียม 40 มก.
ได้ทราบถึงเรื่องราวของ ขนมหวานที่คุณอาจไม่เชื่อว่าเป็นมิตรกับอาหารคีโตได้ ! กันไปเป็นที่เรียบร้อยแล้วอย่างไรก็ตามพวกเราทีมงาน หวังอย่างยิ่งว่าเรื่องราวนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและรับประทานคีโตกันอยู่นะคะ แล้วพบกันใหม่ได้ในบทความครั้งต่อไปสำหรับวันนี้ต้องขออนุญาตลากันไปก่อน ขอให้คุณโชคดีและมีความสุขไปกับเนื้อหาสาระในครั้งนี้ค่ะ